ORIGEN DEL CHEESECAKE

¿Conoces el origen del Cheesecake?

El nacimiento de este popular pastel se remonta a la Antigua Grecia, en aquellos tiempos simplemente se mezclaba queso fresco, miel y harina. Con el Imperio Romano, se expandió por todo Europa, donde cada país modificó la receta según sus gustos. No fue hasta el principio del siglo XX, cuando un joven alemán radicado en New york, Arnold Reuben desarrollo su propia versión del Cheesecake, adicionando Cream Cheese a la receta y logrando una cremosidad inigualable. Desde ese minuto, el Cheesecake se lanzó a conquistar el mundo, transformándose en el postre del siglo. Actualmente, cada cafetería, pastelería o restaurante tiene su propia interpretación del clásico Cheesecake. La clave de su persistencia al paso del tiempo: ha logrado adaptarse a las nuevas tendencias.

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