Crema de calabaza con granola

Marca: Nature’s Path

Producto: Organic Pumpkin Seed Plus Flax Granola

Porciones: 4

Grado de dificultad: Medio

Tiempo de preparación:30 minutos

Ingredientes

4 cucharadas de Nature's Path Organic Pumpkin Seed Plus Flax Granola

2 tazas de calabaza en cubos

1 ½ taza de caldo de vegetales

¼ pieza de cebolla blanca en trozos

2 dientes de ajo finamente picados

½ taza de leche deslactosada

1 cucharada de aceite de canola

Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. En una olla colocar el aceite, agregar la cebolla y cocinar durante 5 minutos, incorporar el ajo y cocinar durante 5 minutos, agregar la calabaza, cocinar durante 10 minutos y agregar el caldo, dejar cocinar durante 10 minutos o hasta que la calabaza se vuelva suave.

2. Licuar y regresar a la olla, agregar la leche, mezclar y sazonar al gusto.

3. Servir y colocar una cucharada de Organic Pumpkin Seed Plus Flax Granola encima.

Tip del chef: puedes decorar con un poco de crema.