Montaditos de jamón serrano con aceitunas y queso feta

 Esta entrada o botana es tan sencilla que no creerás lo fácil que es prepararla. Para preparar estos montaditos de jamón serrano Villar, que puedes fácilmente reemplazar por prosciutto, y especialmente las aceitunas y el queso feta. Escoge uno que se desmorone con facilidad y que no sea aguado.

Marca: Villar

Producto: jamón serrano Villar

1 baguette

6 rebanadas de jamón serrano

1 taza de jitomates cherry

½ taza de aceitunas negras sin hueso

1 puñado grande de hojas de albahaca fresca

½ taza de queso feta desmoronado

aceite de oliva

crema de balsámico pimienta al gusto.

Porciones: 4

Grado de dificultad: Medio

Tiempo de preparación: 15 minutos

1) Rebanar la baguette en piezas de aprox. 1 cm, para obtener de 12 a 14 rebanadas. Tostar en el horno hasta que doren.
 2) Cortar las rebanadas de jamón serrano por la mitad. Cortar los jitomates cherry por la mitad, y finalmente rebanar las aceitunas para que queden como "donitas".
 3) Colocar sobre cada rebanada de pan tostado una pieza de jamón serrano, un poco de jitomates cherry y aceitunas, y esparcir queso feta por encima. Agregar 3 a 4 hojitas de albahaca por montadito, y terminar con un chorrito de aceite de oliva y otro de crema de balsámico. Agregar pimienta de molino al gusto.

 TIps: si no tienes crema de balsámico, puedes mezclar un poco de miel con vinagre balsámico para obtener la misma consistencia.